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    鸡蛋别再煮了,教你做最好吃的零食,营养又健康,比蛋糕都好吃

    信息发布者:DENGWEI2018
    2019-08-10 10:44:40    浏览:3    回复:0    点赞:0


    鸡蛋别再煮了,教你做最好吃的零食,营养又健康,比蛋糕都好吃


    鸡蛋是餐桌上必备的食材,做法有很多种,最常见的有炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、煎鸡蛋饼。但是,总有吃腻的时候,别担心,今天分享大家鸡蛋的新吃法,简单搅一搅就能做,不会厨艺的都能操作。25分钟就能出锅,凉着更好吃,可以当孩子的零食,在家做安全放心,无任何添加。天热来上一盘这样的凉糕,解暑又解馋,奶香味浓郁,酸酸甜甜的,放在嘴里即可化,也不用担心硬咬不动,绵柔香甜带给舌尖上的享受,冷藏吃很过瘾。下面是详细制作过程,喜欢吃的试试哦!

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    详细制作方法

    食材:鸡蛋2个,低筋面粉100克,牛奶200毫升,白砂糖20克,蔓越莓适量。

    第一步:准备好所有食材。鸡蛋打入碗里,把蔓越莓冲洗一下沥干水分,牛奶倒小碗里,低筋面粉放碗里,馒头包子面粉吃起来太筋。

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    第二步:用筷子将鸡蛋快速搅打成蛋液,使蛋清和蛋黄搅拌均匀即可。

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    第三步:蛋液倒入一个大一点的碗里,加入白砂糖,不喜欢吃甜的可以不放糖,把牛奶倒入蛋液里。

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    第四步:把面粉筛进碗里,筛过的面粉搅拌时面疙瘩少。

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    第五步:用蛋抽把面糊搅拌均匀,静止5分钟在搅打一次,这样面糊里就没有面疙瘩了。

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    第六步:把蔓越莓用刀切碎备用,也可以不切,直接用。

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    第七步:准备一个玻璃器皿,碗底放上适合的油纸,四边刷上油,这样更好脱模。

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    第八步:取一个过滤网,把面糊过滤倒入器皿里,如图。

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    第九步:在面糊上面撒入蔓越莓,没有蔓越莓的可以放其它水果,可以放黑加仑、葡萄干、桃肉、苹果粒,最后将玻璃碗上面盖上耐高温保鲜膜,用牙签在上面多扎些眼,扎眼的目的是气能进入碗里,蒸的时间短。

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