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    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    信息发布者:DENGWEI2018
    2019-07-18 08:59:40    浏览:0    回复:0    点赞:0


    当下国内水产养殖大环境中,有十几种养殖模式被水产人相互推广使用,其中以“池塘内循环流水槽”和“工业化循环水养殖车间”,这两种养殖模式的发展劲头最猛。

    那么今天我们让这两种养殖模式PK一下,解析两者的本质和特点,探究哪种养殖模式更适合你!

    文| 乡野渔夫

    视频、图| 腾讯视频、网络

    视频:从另一个角度了解这两种养殖模式

    池塘内循环流水槽,转自腾讯视频

    循环水养殖系统展示,转自腾讯视频

    两种模式的本质

    池塘内循环流水槽模式:本质上是露天大塘养殖模式的高级版,也是一种集约化养殖模式。

    池塘内循环流水槽立体示意图

    在大塘的一侧,选定池塘总面积的2-3%,最多不超过5%的区域,为流水槽的建设面积,将主养鱼集中到流水槽内投铒饲喂,用罗茨鼓风机进行充氧、推水流动,设有投料机对每个养殖槽进行投铒,残饵粪便经过集污区时沉淀一部分,其余小颗粒粪随水流进入外塘净化区。大塘95%以上的水面用于水质净化,然后再次流入养殖槽内,如此往复循环。

    工业化循环水养殖车间:本质上是一种工业车间的养殖模式,每个养殖池犹如一台台产鱼机器。

    笔者称之为“这端放猪肉,那端产出火腿肠”的集约化、智能化、科技化、高效化的生产模式。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    玻璃钢循环水养殖池

    如果用最普通、最常见的循环水养殖车间来类比流水槽养殖模式,那么(左侧为循环水车间,右侧为流水槽):

    循环水养殖池=流水槽

    生物滤池=外塘净化区

    微滤机+固液分离器=集污区

    罗茨鼓风机+制氧机=罗茨鼓风机

    紫外线杀菌器=有益菌+消毒剂+改底片

    循环水系统的其他重要设备:循环水泵、氧气锥、臭氧机、水质监控仪、电器控制柜、柴油发电机、空气能热泵、原水过滤器、CO2去除滴流器、纳米曝气盘等。

    循环水车间是水产养殖向集约化、智能化、数字化发展的代表作,集中了工业和农业中的先进技术。

    每个养殖车间相当于一个独立的人工生态系统,其养殖密度、水温、溶氧等都可以根据养殖需要而灵活调节,也不会受到天气、水质等方面的影响,可以根据市场行情、订单要求,灵活调整养殖管理,以谋求最大的养殖效益。

    室内循环水养殖车间的养殖密度、运行成本、产量、效益等,都比流水槽养殖模式高很多;循环水系统凭借多种因素可控,天气和水质都无法干扰养殖,因而养殖风险极低;不接触外界病原菌,鱼类病害极少,不需要用药,食品安全有保证。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    流水槽模式的适用场景

    上面也提到“池塘内循环流水槽养殖”模式本质是露天大塘养殖。

    第一点:如果养殖者考虑投资流水槽养殖,那么至少需要有一个大水面,比如湖泊、水库、几十亩养鱼塘、休闲景区等。如果仅仅是为了做流水槽养殖,而特意去挖一个大塘,是不是就很傻了。随着环保政策的日益严格,若在湖泊和水库做养殖,似乎难过环评这一关。

    第二点是当地气候。露天养殖不得不考虑天气变化和水温,南方水热条件好的地区,几乎可以做到全年养殖,效益还不错;北方甚至是东北地区的养殖时间较短,养殖槽的利用率不高,回本时间太长,不适合做流水槽养殖。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    第三点在养殖品种的选择上,流水槽养殖者会选择普通品种,比如草鱼、斑点叉尾鮰、黄颡鱼、翘嘴红鲌、加州鲈等。这种模式的硬件条件,决定了无法养殖对水质要求较高的中高端水产品种。

    第四点是养殖者的技术、管理水平。因有95%的大塘水面作为缓冲,且养殖品种都是经过多年杂交育种,筛选出来的技术成熟的品种,对于养殖者的技术要求不高。其所配备的设施设备,操作较简单,一般水平的养殖者都可以胜任。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    总结:“池塘内循环流水槽养殖”模式适合有大水面养殖经验,拥有一处大水面,考虑提高养殖密度,但不想投入太多资金;已经习惯养殖某些淡水品种,不考虑养殖售价高、难度大的品种的养殖者;更适合年龄稍大,倾向于低投入、低产出、赚小钱的养殖者。

    循环水模式的适用场景

    “工业化循环水养殖”是近几年在快速发展的一种高投入、高产出、高利润、低风险、多因素可控的室内循环水养殖模式。

    循环水养殖系统根据养殖者的不同需求,不同的水体总量,来搭配不同的水处理设备,总投入也从几万到几千万不等。根据养殖者的预算情况,设计出最合适的循环水系统。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    第一点:小型循环水养殖系统

    如果养殖者没有从事过水产养殖行业,或是预算较少,但考虑做循环水养殖,可以选择这种“小型循环水养殖系统”(如下图),占地40-60平米,在闲置宅基地房屋、室外温棚、庭院内都可以。

    整套循环水养殖系统只需要5-6万,1-1.5年内即可回本,这也从另一个角度也说明循环水养殖系统并不是遥不可及、高不可攀。资金不富裕的情况下,可以先从小型系统做起,慢慢积累资本和养殖技术,逐渐发展为更大规模的养殖车间。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    第二点:中型循环水养殖系统

    如果养殖者有较多的预算,可以自己或聘用专业人才管理养殖车间,建议做中等规模的循环水养殖系统(下图以1000方水体为例,仅供参考)。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    近年来,越来越多从事传统养殖模式的养殖者,受到环保政策、市场行情、资本积累、公司发展等因素影响,转而考虑从事循环水养殖,那么这种中型循环水养殖系统是最适合的——初期投入较少,利润较可观,管理灵活,适合小团队运作。

    建议养殖者先做一期工程,先做一套200-300方水体的循环水系统,积累养殖经验、培养车间管理人员。时机合适时,再继续做二期、三期工程,笔者称之为“小步快跑”。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    循环水养殖系统的规模可大可小,不同养殖规模代表着不同的投入、产出、利润和运营成本,需要养殖者根据资金、自然条件、当地政策,灵活选择。

    第三点:大型循环水养殖系统

    这种大型循环水养殖系统一般是几万方水体,涉及到育苗、养殖、深加工车间等,因初期投入高、专业性强、建设用地面积大、以及供电设施、管理团队等方面的支持,目前只有大型企业如国企、上市集团公司才有实力来做,在此就不赘述了。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    第四点:养殖车间用地

    循环水养殖系统能很好的控制水温、不受天气影响,是因为整个养殖系统在车间里,因此需要有合适面积的建设用地,用于建设养殖车间。

    如果预算较少,可以用种蔬菜的薄膜大棚,搭配合适材质的养殖池进行养殖(蔬菜大棚属于农业用地),积累资本后再升级养殖系统。

    循环水养殖,哪种更有“钱”途?

    第五点:养殖品种和效益

    不论哪种养殖规模,养殖效益始终是大家所关心的,那么选择哪些养殖品种、适应何种密度,就是循环水养殖的重中之重。目前有两种养殖思路:一是高价鱼的低密度;二是低价鱼的高密度。

    为了保证利润最大化,需要选择售价高、市场供应缺口大的品种,比如半滑舌鳎、大菱鲆、多种石斑鱼、河鲀、三文鱼、对虾等,同时需要养殖者具备相应的技术水平;罗非鱼因其售价很低,可以提高养殖密度以保证利润,但不建议用循环水系统养殖罗非鱼。

    注:随着市场需求的变化、高利润品种的出现,要求养殖者能快速掌握其养殖技术,在市场供应较少时(如饲料养殖的鳜鱼)能养殖成功,即可赚取大量的利润;若等待市场接近饱和,如当下的加州鲈,利润就少很多。

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