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    靖西人快回老家,吃家乡的味道.......

    信息发布者:DENGWEI2018
    2019-01-30 15:43:46    浏览:1    回复:0    点赞:0



    一箪食、一豆羹,在清晨、黄昏的重复中,舌尖上的安暖,清浅了岁月,如吹云见日,心灵亦是款款情深。山里果、篮里菜,瓜菜米香里,日子泛着天然的光泽。清秀美丽的故乡——靖西,儿时的样子,田间流水,炊烟人家,山道石磨,半路雏菊,还有经年白发的妈妈,年节里忙进忙出为一家子烹制出的一大桌好吃的,还有传统香糯粽、糍粑、饼哆飘香满屋……一口口品下去,老家的味道,清淡质朴,全是人间真意!吃过苦、尝过痛,流离于故乡千里,家的味道,质朴的传承,与岁月的天然滋味抵足而眠,云山梦水,亲近这来自老家的香气……

    米饺,大米蒸熟后捶烂揉成米团,擀成饺子皮,包上鲜肉木耳馅,口感糯软微韧,回味无穷。

    炸油团,靖西香糯制成的油炸小吃种类很多,米花糖、脆条、麻蛋、炸油团、蒸年糕等等,丰富而美味。

    艾叶糍粑是靖西当地一大特色小吃,新鲜艾叶、糯米粉、花生加白糖做成馅儿,香甜、爽滑。

    番叽嘟,番叽嘟是壮话的音译,粘稠糯米与红薯蓉做成,蘸白糖,外酥香脆,很甜蜜的赶脚~

    饼哆,用干净的纸给糯米粉去湿,然后掺上糖浆,放在用金属制成的圆凹形模具上压成。

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